অতিরিক্ত গরমে শরীরে পুষ্টি জোগাবে এই ১২ টি খাবার গুলো

 আজকের এই পোষ্টের মাধ্যমে আমরা আপনাদেরকে জানাবো অতিরিক্ত গরমে পুষ্টি জবাবে এরকম  বারটি খাবার সম্পর্কে আজকের এই পোস্টে আমরা আপনাদেরকে বিস্তারিত জানানোর চেষ্টা করব ।চলুন তাহলে আমরা এ বিষয়ে বিস্তারিত জেনে নেই । কিছুদিন ধরে আমাদের আবহাওয়া পরিবর্তন হয়ে পড়ছে প্রচন্ড গরম এর ফলে আমাদের স্বাভাবিক জীবনযাত্রা কর্মব্যস্ততা সবকিছুই দুর্বি সহ হয়ে পড়ছে। এত গরমে ঘর থেকে বের হওয়া যাচ্ছে না অতিরিক্ত গরমে শরীর অসুস্থ হয়ে পড়ছে ।অতিরিক্ত ঘাম শরীর থেকে বের হয়ে যাওয়ার কারণে শরীর থেকে তরল জাতীয় সবকিছুই বের হয়ে যার ফলে মানুষ অল্পতেই ডিহাইডেশনের কবলে পড়ছে ।এই গরম থেকে নিজেকে রক্ষা করার জন্য

আমাদেরকে প্রতিদিন কিছু খাবার আমাদের খাদ্য তালিকায় যুক্ত করতে হবে ।এ খাবারগুলো আমরা প্রতিদিন যদি খাই তাহলে আমাদের শরীর ঠান্ডা থাকবে এই অতিরিক্ত গরমের মধ্যেও ।আমরা এই অতিরিক্ত গরমে পুষ্টিকর যে খাবারগুলো খাব সে সম্পর্কে নিজে বিস্তারিত উল্লেখ করা হলো ।

সূচিপত্রঃঅতিরিক্ত গরমে শরীরে পুষ্টি জোগাবে  এই ১২ টি খাবার

 ভূমিকা

 প্রিয় পাঠক আজকে আমরা আপনাদেরকে সামনে যে আর্টিকেলটি নিয়ে এসছি আর্টিকেলটি অনেক গুরুত্বপূর । কেননা এটি গেলে আমরা আপনাদেরকে জানাবো অতিরিক্ত গরমে শরীরে পুষ্টি যোগানোর জন্য যে বারটি খাবার খেতে হবে সে সম্পর্কে। এই অতিরিক্ত গরমে মানুষের স্বাভাবিক শক্তি কমে যায় অর্থাৎ কর্মশক্তি কমে যায় এজন্যই সময় শরীরকে চাঙ্গা করতে এবং কর্মশক্তি পুনরায় ফিরিয়ে নিয়ে আসার জন্য কিছু খাবার আমাদেরকে খেতে হবে ।যে খাবারগুলো আমাদের শরীরে পুষ্টি যোগাবে  সুস্থ রাখবে ।এজন্য আমাদেরকে গরমের সময় সর্বপ্রথম পুষ্টিকর খাবার সম্পর্কে জানতে হবে চলুন এই সম্পর্কে নিচে বিস্তারিত উল্লেখ করা হলো। 

শরীরে পুষ্টি জবাবে ১২  টি খাবার

 চলুন আমরা এই পোষ্টের মাধ্যমে জেনে নেই অতিরিক্ত গরমের মধ্যে শরীরে পুষ্টি জবাবে যে বারটি খাবার সম্পর্কে তা নিচে উল্লেখ করা হলো এ সম্পর্কে পুরোপুরি ভাবে জানতে হবে আমাদের সাথে থেকে শুরু পর্যন্ত থাকবেন আশা করছি ।

ভিটামিন সি 

চলুন আমরা এই পোস্টের মাধ্যমে জেনে নেই অতিরিক্ত গরমে শরীরকে চাঙ্গা রাখতে ভিটামিন সি এই  গরমে শরীরকে চাঙ্গা রাখতে গরমের প্রভাবকে ঠেকাতে ভিটামিন সি খুবই গুরুত্বপূর্ণ কেননা ভিটামিন ই সি এর মধ্যে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ব্যাপক রয়েছে ।এই গরম অতিরিক্ত তাপদাহ আমাদের স্কিনের উপরে প্রভাব ফেলে আর ভিটামিন সি স্কিমের জন্য খুবই ভালো । এই অতিরিক্ত তাপদাহ গরমে স্কিনকে ভালো রাখতে ভিটামিন সি এর ভূমিকা অপরিসীম ।ভিটামিন সি এর কারনে এই গরমের আবহাওয়াতেও স্কিনের ক্ষতি হতে দেয় না তাই আমাদেরকে প্রত্যেকদিন ভিটামিন সি জাতীয় খাবার খেতে হবে যেমন লেবু আবার লেবুর মধ্যে কয়েকটা জাত আছে যেমন কমলা লেবু পাতি লেবু কাগজি লেবু টমেটো পেঁপে স্ট্রবেরি এগুলো হলো ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার এগুলো প্রতিদিন খাওয়ার চেষ্টা করতে হবে এ অতিরিক্ত গরমে ।

ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার

এই অতিরিক্ত গরমে আমাদের শরীর থেকে ম্যাগনেসিয়াম বের হয়ে যায় এজন্য শরীরের মধ্যে বিপর্যয় সৃষ্টি হয় বিভিন্ন সমস্যার সৃষ্টি হয় ।শরীরে দুর্বলতা বেশি শক্তির মধ্যে দুর্বলতা এবং খিচুনি সৃষ্টি হয় ।আর এটা হওয়ার কারণই হচ্ছে ইলেক্ট্রোলাইট শরীর থেকে হারিয়ে যাওয়া কারনে ।আমাদের শরীরে ইলেকট্রোলাইট ফিরিয়ে আনার জন্য আমাদেরকে প্রতিদিন ম্যাগনেসিয়াম জাতীয় খাবার খেতে হবে ।ম্যাগনেসিয়াম খাবার বলতে কলা কিসমিস বেসন মসুরের ডাল ইত্যাদি বিভিন্ন ধরনের ম্যাগনেসিয়াম জাতীয় খাবার এই গরমে খেতে পারে ।

জিংক ব্যবহার

এই অতিরিক্ত গরমে ইউনিটি বাড়াতে এবং কত নিরাময় করতে জিংক এর ভূমিকা খুবই বেশি ।এই অতিরিক্ত গরমে রোগ প্রতিরোধ করতে হলে প্রতিদিন আমাদেরকে জিঙ্ক নিতে হবে ।আমাদেরকে প্রত্যেকদিন জিংক সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করতে হবে খাবার গুলোর মধ্যে হচ্ছে কাজুবাদাম বাদাম দুই শস্য বীজ কুমড়ার বীজ এ সমস্ত খাবার মধ্যে প্রচুর পরিমাণ জিংক রয়েছে  ।শরীরের প্রত্যেকটা কোষের প্রোটিনের জন্য জিং যুক্ত খাবার প্রয়োজন ।

প্রোটিনযুক্ত খাবার

চলুন আমরা জেনে নিই প্রোটিন যুক্ত খাবার সম্পর্কে । শরীরে প্রোটিন জোগাতে এবং শরীরের বৃদ্ধির জন্য আমাদেরকে প্রোটিন যুক্ত খাবার খেতে হবে ।এজন্য আমাদেরকে সামুদ্রিক মাছ ডিম দুধ জাতীয় খাবার তরল খাবার বিভিন্ন সবজির বিচি বাদাম এগুলোতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে ।এবং এই অতিরিক্ত গরমে আমাদেরকে প্রচুর পরিমাণে পানি খেতে হবে তাহলে কি হবে ডি হাইড্রেশন থেকে আমরা রক্ষা পাব এবং শরীরের পানির ঘাটতিটা দূর হবে ।এই তাবদাহ আবহাওয়াতে অতিরিক্ত পানি পান করতে  বেশি পানি পান করলে হজম শক্তি বৃদ্ধি পাবেই সাথে আপনার তবটাও ভালো থাকবে । অতিরিক্ত গরম বা তাপের কারণে আমাদের চেহারার কালারও পরিবর্তন হয়ে যায় এজন্য বেশি বেশি পানি  পান করতে হবে আমাদেরকে দৈনিক ৮-১০ লিঃ ।এছাড়া কিছু ফল পাওয়া যায় যেগুলো পানির ঘাটতি দূর করে সে সমস্ত ফলগুলো খেতে পারে ।

দুই

 প্রকৃতিতে আল্লাহতালা আমাদের জন্য এমন কিছু খাবার রেখেছেন যে খাবারগুলো অসুস্থ শরীরকে সুস্থ করে দেয় চাঙ্গা করে দেয় এগুলোর মধ্যে হচ্ছে দুই একটা  ।এই অতিরিক্ত গরম আবহাওয়াতে শরীরকে ঠান্ডা রাখার জন্য দুই একটি বিশেষ কার্যকারী খাবার ।দুই পাঠনতন্ত্রকে সুস্থ রাখে এবং হজম শক্তিকে বৃদ্ধি করে ।এর ফলে অতিরিক্ত গরমে হজম সমস্যার সমাধান এই দইয়ের মধ্যে ।দুইয়ের মধ্যে থাকা ক্যালসিয়াম পুষ্টি মানব দেহকে সুস্থ সবল ও ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে । দুই থেকে আপনি অনেক কিছু করতে পারবেন যেমন লাচ্ছি বা শুধু দোয়ার মধ্যে হালকা লেবু ভালো মন দিয়ে সেটা মিক্স করে খেতে পারেন এটা গরমের দিনে অনেকটা উপকার । শরীরে লবণের ঘাটতি পাওয়া ।

ডাব 

ডাব অনেক উপকারী একটি ফল । অতিরিক্ত গরমে আমাদের প্রত্যেকেরই ডাব খাওয়া প্রয়োজন । অতিরিক্ত গরম হওয়ার কারণে মানুষের শরীর থেকে তরল পদার্থ বের হয়ে যায় । আরে ডাব খেলে গরমে ঘামের সাথে শরীর থেকে তরল পদার্থ টা বের হয়ে যায় শরীরে যে ভিটামিনের ঘাটতি তৈরি হয়  ডাব খাওয়ার দারা । এই জন্য আমাদের প্রতিদিন ডাব খেতে হবে ডাব খেলে শরীরে পানি শূন্যতা দূর হয় শরীর থেকে যে লবন রক্ত টা বের হয়ে যায় সেটা পূরণ হয় ।

সালাদ

 শরীরে অতিরিক্ত পানি হয়ে যাওয়ার কারণে আমাদের শরীর দুর্বল হয়ে যায় শরীরের শক্তি কমে যায় ভারসাম্যতা কমে যায়। এ কারণে প্রতিদিন সালাত খেতে হবে । শালা শরীরে পানি শূন্যতা কমাতে খুবই সাহায্য করে ।

লেবু পানি

আমরা সকলেই জানি লেবুতে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি রয়েছে । লেবু পানি শরীরে পানি শূন্যতা দূর করে শরীরকে চাঙ্গা করে অতিরিক্ত গরমের কারণে নিশ্চিত হয়ে যায় খারাপ হয়ে যায় দুর্বল পেলেও পানির দ্বারা শরীর আবার পুনরায় চাঙ্গা হয়

 এজন্য প্রতিদিন এক গ্লাস পানির সাথে লেবুর তার সাথে এক চিমটি লবণ ফিক্স করে খেতে হবে ।অতিরিক্ত রোধের কারণে যে চেহারাটা নষ্ট হয়ে যায় লেবু  পানি পান করলে অতিরিক্ত তাপের কারণে যে চেহারার উজ্জ্বলতা নষ্ট হয়ে যায় সেটা আবার ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে ।

তরমুজ ও সুসা 

এই অতিরিক্ত গরমে তরমুজ খেতে কেউ ভুলবে না ।তরমুজেও পানি শূন্যতা ঘাটতি দূর এর ক্ষেত্রে দাবি চাইলে অতিরিক্ত গরমে শসা তরমুজ দুটো শরীরের জন্য প্রচুর উপকার ।

টমেটো

টমেটো একটি উপকারী সবজিতে প্রচুর পরিমাণে পানি রয়েছে । টমেটো দিয়ে বিভিন্ন ধরনের সবজি রান্না করা যায় সালাত করা যায় এজন্য গরমের সময় টমেটো সবজি বা সালাদ খুবই উপকার ।টমেটো দিয়ে ভিটামিন এবং সি রয়েছে যার গরম নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে এই জন্য অতিরিক্ত গরমে বেশি বেশি টমেটো খেতে হবে ।

আখের রস

গরমের সময় কর্ম ব্যস্ততার কারণে মানুষ অতিরিক্ত রোদ্র তাপে শরীরের মধ্যে থেকে তরল পদার্থ বেরিয়ে যায় ।

 এজন্য আপনি চাইলে আখের রস খেতে পারেন এখানে আরও কিছু বিষয় দিতে পারেন এড করতে পারেন যেমন লেবুর রস দিতে পারেন পুদিনা পাতা দিতে পারেন এইভাবে আখের রসের সঙ্গে এই সমস্ত জিনিস নিশ্চিত করে খেলে শরীরে লবণের ঘাটতি দূর করে সারাদিনের দুর্যোগের কারণে ঘামের মাধ্যমে যে তরল পদার্থগুলো বের হয় সেগুলোর ঘাটতি পূরণ হয়। এজন্য অতিরিক্ত গরমে আমাদেরকে প্রতিদিন আখের রস খেতে হবে ।

বেলের শরবত

এই গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে বেলের শরবতের কোন জুড়ি নেই বেলের শরবত শরীরের সাথে সাথে পাকস্থলী ঠান্ডা রাখে বেলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন রয়েছে ঠান্ডা রাখতে অনেক সাহায্য করে ।

পুদিনার শরবত

 আপনি এই অতিরিক্ত গরমে শরীরকে ঠান্ডা করার জন্য প্রতিদিন পুদিনা পাতা শরবত খেতে পারে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে পুদিনা পাতা অনেক কার্যকরী একটি মাধ্যম । এর সাথে সাথে আপনি জিরা পানিও খেতে পারেন জিরা পানি হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে ।

এই গরমে যা খাবেন না

 এই অতিরিক্ত গরম থেকে বাঁচতে হলে গরম জনিত সমস্যাগুলো থেকে বাঁচতে হলে আমাদেরকে কিছু খাবার এড়িয়ে চলতে হবে যেমন অতীত কি চর্বি জাতীয় খাবার ভাজাপোড়া খা থেকে এড়িয়ে থাকতে হবে । এমন কিছু খাবার খাওয়া যাবেনা, যা খেলে শরীরের ক্ষতি হয় শরীর গরম হয়ে যায় । আবার খাবার খুব বেশি খাওয়া যাবে না পেট ভরে খাবার খাওয়া যাবে না পেট খালি করে খাবার খেতে হবে এবং সব সময় শরীরকে ঠান্ডা করবে এই ধরনের খাবার খেতে হবে ।

 এ ধরনের খাবার খাওয়া যাবে না যে খাবার খেলে আপনার প্রেসার বা ডায়াবেটিস ইত্যাদি এগুলা বৃদ্ধি পায় এ ধরনের খাবার থেকে আমাদেরকে এড়িয়ে থাকতে ধন্যবাদ ।

শেষ কথা

 অতিরিক্ত গরম পড়ার কারণে আমাদের জীবনযাত্রা অনেক কষ্টদায়ক হয়ে গেছে । অতিরিক্ত গরমের কারণে আমরা কোথাও শান্তি পাচ্ছিনা ঘরে বাইরে কর্মস্থলে সব জায়গায় একটা অশান্তির পরিবেশ হয়ে আছে । আমরা সারাদিন কর্ম ব্যস্ততার কারণে আমাদের নিজেদের শরীরের দিকে নজর দিতে পারি না এই জন্যই অতিরিক্ত গরম থেকে রেহাই পেতে হলে অতিরিক্ত গরম থেকে শরীরকে সুস্থ রাখতে হলে আমাদেরকে সমস্ত খাবারগুলো খেতে হয় ।

আরো পড়ুন:বর্ষাকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির১২ টি খাবার ও ৭ টি রোগ

 এবং এই পোস্ট থেকে আমরা যদি উপকার পেয়ে থাকি তাহলে অবশ্যই আমাদের বন্ধু-বান্ধব আত্মীয়-স্বজনের কাছে এই পোস্টটি শেয়ার করব সকলকে জানাবো নিজে সুস্থ থাকবো এবং অপরকে সুস্থ থাকার জন্য সতর্ক করে ধন্যবাদ ।

 লেখার মধ্যে ভুল ত্রুটি থাকলে মাফ করবেন।